เค้กกลมสูตร กาแฟ Pecan อาหารมื้อสายสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก หรือแม้แต่ชาที่เสิร์ฟสำหรับสองคน ถั่วหลากหลายชนิดที่บดขยี้ได้ดีจะเป็นทางเลือกที่เหมาะสม แต่อัลมอนด์และวอลนัทจะเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สูตรนี้ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเช่นกันเพราะพวกเขา สามารถละเว้นถั่ว เพิ่มผลไม้แห้งบางส่วน ซึ่งมีรสชาติที่น่าทานไม่แพ้กัน
เค้กกลมสูตร กาแฟ Pecan มาเริ่มทำตามกันได้เลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เพื่อเตรียมขนมปังที่น่ารับประทานนี้ ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ จากนั้นคุณสามารถเตรียมแป้งหวานพร้อมกับไส้ถั่วพีแคนและไอซิ่งวานิลลาโดยทำตามขั้นตอนด้านล่าง สำหรับแป้ง คุณจะต้องปัดนม สำเร็จรูป น้ำตาล ไข่ แป้ง และเกลือ และถ้าคุณต้องการแป้งที่เข้มข้นกว่านี้ คุณจะต้องละลายเนยด้วย ในการทำไส้อบเชย คุณจะต้องใช้ถั่วพีแคน และน้ำตาลเพิ่ม นอกเหนือไปจากเนย แป้งข้าวโพด และอบเชย
ในการเริ่มต้นเตรียมแป้งของคุณ ให้อุ่นนมในปริมาณที่ต้องการให้อยู่ระหว่าง 105 ถึง 110 F นะนำให้ใช้ไมโครเวฟ แต่การอุ่นนมบนเตาตั้งพื้นก็สามารถทำได้เช่นกัน ให้นมในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตรวจสอบอุณหภูมิของของเหลว ให้ความร้อนหรือเย็นลงต่อไปตามต้องการ
เมื่อนมของคุณอยู่ในช่วงที่ต้องการ ให้ใส่ น้ำตาล ไข่ที่ตีแล้ว เกลือลงไป แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมไว้ในแป้งที่ใช้การได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นถ่ายโอนไปยังพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย คุณควรจะสามารถยืดส่วนหนึ่งและมองทะลุผ่านมันได้เหมือนบานหน้าต่างที่มีเมฆมาก ถ้าแป้งแตกค่อนข้างดี กว่าเหยียดก็ไม่พร้อม
เมื่อแป้งพร้อมโอนลงในชามที่ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วพลิกให้เคลือบด้วยน้ำมัน ปิดฝาชาม แล้วพักแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หรือจนขึ้นเป็นสองเท่า สามารถตีไส้ถั่วพีแคนยได้โดยการผสม น้ำตาล เนยละลาย แป้งข้าวโพด ลงผสมขนาดใหญ่ ผสมจนพีแคนเคลือบอย่างดีและส่วนผสมจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นคุณก็พร้อมที่จะไปยังขั้นตอนต่อไปเมื่อแป้งขึ้น
คุณพยายามคลึงแป้ง แป้งจะต้องการหดตัวกลับเป็นรูปร่างเดิม จากนั้นให้พักแป้งสักครู่ก่อนจะม้วนออกตามคำแนะนำของขั้นตอนจนเสร็จ ช่วยให้คลายตัวและยืดตัวได้ดีขึ้น
เมื่อคุณทำแป้งในรูปทรงที่ต้องการแล้ว ให้ทาซินนามอนและไส้ถั่วที่เตรียมไว้ให้ทั่ว เว้นขอบประมาณรอบๆ ด้านที่ไม่มีไส้ คลึงแป้งให้เป็นท่อน โดยการรีดแป้งตามความยาวทั้งหมด จากนั้นพลิกล็อกในตัวเองให้เป็นวงแหวน บีบปลายให้แน่นเพื่อให้ปลายติดกัน
อบที่ 375 F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที ตรวจสอบแหวนพีแคนที่เครื่องหมาย 15 นาที หากขนมปังเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ให้คลุมแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมไว้บนวงแหวนหลวมๆ แล้วอบต่อ ปล่อยให้แหวนถั่วพีแคนที่อบจนเย็นสนิทบนตะแกรง
เมื่อขนมปังเย็นแล้ว ให้ผสมไอซิ่ง รวมน้ำตาลไอซิ่งครีมหนักและสารสกัดวานิลลาจนเนียน โรยไอซิ่งลงบนวงแหวนพีแคน แล้วโรยด้วยพีแคนที่บดแล้ว ถ้าต้องการ ปล่อยให้ไอซิ่งเซ็ตตัวประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
Credit : สล็อตออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
