Asparagus Tart รสเผ็ดนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองสำหรับมื้อสายหรือการรวมตัวในวันหยุดครั้งต่อไปของคุณ หน่อไม้ฝรั่งเนื้อกรอบและกรูแยร์ชีสเหนียวนุ่มอบบนแป้งพัฟเนยที่ไม่สม่ำเสมอเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเก๋ไก๋หรือกับข้าวที่ใช้ประโยชน์จากหน่อไม้ฝรั่งสดที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ
Asparagus Tart ความหรูหราแบบสบายๆ และสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อสาย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
พร้อมในเวลาเพียง 30 นาที จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติที่กลมกล่อมจากหน่อไม้ฝรั่งย่าง ชีสเหนียวๆ และพัฟเพสตรี้ที่ละลายในปาก ทั้งหมดนี้ราดด้วยผิวมะนาวเพื่อความสดใส แม้ว่าคุณจะสามารถเสิร์ฟทาร์ตหน่อไม้ฝรั่งเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ ก็ได้ โดยราดหน้าด้วยไข่ลวกหรือไข่ดาว สลัดจานใหญ่หรือผักย่างเป็นเครื่องเคียง ฉชอบเสิร์ฟเป็นมื้อสายอีสเตอร์ควบคู่ไปกับอาหารมื้อสายอื่นๆ ที่ชื่นชอบ
วัตถุดิบ
- พัฟเพสตรี้แช่แข็งละลาย แล้ว 1 แผ่น
- ไข่ขนาดใหญ่ 1
- นม1 ช้อนชา
- กรูแยร์ชีสขูด1 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด½ ถ้วย
- หน่อไม้ฝรั่งหั่น บางๆ 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น¼ ช้อนชา
- เกลือ⅛ ช้อนชา
- ผิวเลมอน1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบที่ 400°F คลี่พัฟเพสตรี้ออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย แล้วม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10×14 นิ้ว โอนขนมอบไปยังถาดอบที่เตรียมไว้
- ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงในแป้ง โดยให้มีขอบหรือกรอบขนาด 1 นิ้วรอบๆ ตรงกลาง จิ้มให้ทั่วตรงกลาง
- ใช้ชามขนาดเล็ก ผสมไข่และนมเข้าด้วยกัน แล้วทาให้ทั่วขอบ โรยชีสให้ทั่วตรงกลางขนม
- ใช้ชามใบใหญ่ ใส่หน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมัน พริกไทย และเกลือ จัดเรียงหอกบนชีสเป็นชั้นเดียว โดยวางหอกแต่ละอันขนานกัน
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาที และปล่อยให้เย็น โรยหน้าด้วยผิวเลมอนและพริกไทยเพิ่มก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ Lucky Charms Rice Krispie
เคล็ดลับ
- วิธีละลายแป้งพัฟ:แป้งพัฟสามารถละลายได้ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออาจวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีก่อนจะแผ่ออก
- ใช้ชีสขูดสดๆ ชีสขูดล่วงหน้ามีสารเติมแต่งเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะแห้งกว่าชีสที่คุณขูดเองที่บ้าน ชีสขูดใหม่ๆ ยังละลายได้ดีกว่า ทำให้เหนียวเหนอะหนะและเป็นครีมในเตาอบ
- เลือกหน่อไม้ฝรั่งบางๆ ที่มีความหนาเท่ากัน หอกแบบบางเหมาะกว่าสำหรับสูตรนี้เพราะจะย่างเร็ว และถ้าทั้งหมดมีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ก็จะสุกได้เท่าๆ กัน
- เสิร์ฟทาร์ตพัฟเพสตรี้หน่อไม้ฝรั่งอุ่นๆเพื่อให้พัฟเพสตรี้กรอบและเป็นขุย ส่วนชีสจะละลายและเหนียวเหนอะหนะ หากคุณทำสิ่งนี้สำหรับงานเลี้ยงมื้อสายหรืองานปาร์ตี้ ให้ประกอบทาร์ต ปิดฝา และแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงก่อนอบ
สนใจคลิก ufa877
