หากคุณเป็นแฟนของบราวนี่อุ่นๆ เหนียวเหนอะหนะ และต้องการความสะดวกสบายของคุกกี้อบใหม่ๆ ของหวานฟิวชั่นนี้เหมาะสำหรับสวรรค์ สำหรับ Brookie Pizookie การผสมผสานระหว่าง “พิซซ่า” และ “คุกกี้” เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกเข้าด้วยกัน เพื่อสร้างการปรนนิบัติดุจสวรรค์ที่จะยั่วยวนต่อมรับรสของคุณ
Brookie Pizookie ทำไมต้องเลือกระหว่างบราวนี่กับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ในเมื่อคุณสามารถมีทั้งสองอย่างในกระทะเหนียวเหนอะหนะ
ลองนึกภาพการจมช้อนของคุณลงในฐานบราวนี่หนานุ่ม ผสมด้วยช็อกโกแลตชั้นดี และโรยหน้าด้วยแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ooey-gooey เมื่ออบจนสุกกลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วครัวของคุณจนแทบอดใจไม่ไหว นี้พิเศษพอสำหรับการเฉลิมฉลอง เช่น วันเกิด วันหยุด ฯลฯ แต่ก็ง่ายพอสำหรับของหวานสนุกๆ ในคืนวันธรรมดา เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับคนที่คุณรักหรือดื่มด่ำกับช่วงเวลาแสนหวานแบบเดี่ยว
วัตถุดิบ
สำหรับชั้นบราวนี่
- 2 ออนซ์ ช็อกโกแลตไม่หวาน
- เนย ¼ ถ้วย
- ⅔ ถ้วยน้ำตาล
- ไข่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- แป้ง ⅓ ถ้วยตวง
สำหรับชั้นคุกกี้
- เนย ¼ ถ้วย นิ่ม
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายละเอียด ¼ ถ้วยตวง
- ไข่ 1 ฟอง
- วานิลลา ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ⅔ ถ้วยแป้ง
- ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบที่ 350 F จากนั้นเริ่มแป้งบราวนี่ ละลายเนยและช็อกโกแลตในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้. จากนั้นตีน้ำตาล ไข่ และวานิลลา ตามด้วยแป้งและเกลือ ตะล่อมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้ววางชามไว้ ถ้าคุณชอบช็อกโกแลตและมินต์ คุณสามารถเติมสารสกัดเปปเปอร์มินต์ 2-3 หยดลงในแป้ง หรือโยนเพรทเซิลหรือถั่วบดลงไปเพื่อเพิ่มรสเค็ม-หวานให้กับส่วนผสม
- การทำแป้งคุกกี้ ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง ในชามใบใหญ่ จากนั้นตีครีมด้วยเครื่องผสมแบบมือถือ ผสมไข่กับวานิลลา ตามด้วยเบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้ง เทช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วยลงไป แล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน สามารถเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะโรยแทนช็อกโกแลตชิปเพื่อทำ funfetti
- สุดท้ายก็ถึงเวลารวบรวมทั้งหมด ใส่แป้งบราวนี่ลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ และเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง จากนั้นใส่โดคุ้กกี้โดลงบนแป้งบราวนี่โดยใช้ไม้พายชดเชยเพื่อหมุนแป้งให้เข้ากันเพื่อให้ดูสวยงาม สุดท้าย โรยหน้าที่คุณสร้างสรรค์ด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนอบประมาณ 30-35 นาที
- นำออกจากเตาอบและเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ก็พร้อมที่จะราดด้วยไอศกรีมวานิลลาและซอสช็อกโกแลตเพื่อประสบการณ์ความอร่อยขั้นสุด และเพลิดเพลินได้ทันที
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ Tiramisu Cookie
เรียบเรียงโดย gclub
