หากคุณต้องการเนื้อไก่ทอดกรอบโดยไม่ต้องทอดบนเตาให้ยุ่งยาก ให้ปรุง Cornflake Chicken มายองเนสอบกรอบแสนอร่อย คอร์นเฟลกทำให้กรุบกรอบที่แตกต่างจาก panko หรือเกล็ดขนมปัง” แซมป์สันอธิบาย “พวกเขาเพิ่มรสชาติที่ล้าสมัยให้กับไก่ทอด” Sampson ใช้ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกที่ชุ่มฉ่ำรสชาติและปรุงได้อย่างรวดเร็วเพื่อทำสูตรไก่นี้ ก่อนที่จะโยนมันลงในคอร์นเฟลกครัมบ์ที่เติมความหวาน เธอทามันด้วยมายองเนสที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอิตาเลี่ยน กระเทียม และปาปริก้า
สูตร Cornflake Chicken
ในการทำไก่คอร์นเฟลกมาโยอบกรอบนี้ คุณจะต้องใช้ไก่: น่องไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนังเพิ่มรสชาติให้กับสูตรนี้ และปรุงขึ้นในเวลาเพียงเศษเสี้ยวของต้นขาติดกระดูกที่มักใช้ทำไก่ทอดจากเตาตั้งพื้น น่องไก่จะคลุมด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ ผงกระเทียม ปาปริก้า และพริกไทยดำ สารเคลือบที่ปรุงรสอย่างเข้มข้นนี้จะช่วยให้เนื้อไก่ชุ่มชื้นและมีรสชาติ แต่ยังช่วยให้คอร์นเฟลกเกาะติดด้วย เพื่อให้คุณได้เคลือบกรุบกรอบอย่างสวยงามในทุกชิ้น
ในการทำไก่คอร์นเฟลกมาโยที่อบกรอบนี้ ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ในขณะที่เตาร้อนให้เตรียมส่วนผสม ขั้นแรก ผสมมายองเนสและเครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้เข้ากันจนเนียนและสม่ำเสมอ จากนั้นบดคอร์นเฟลกบนกระทะหรือกระดาษ parchment เล็กน้อย
ถัดไป ทามายองเนสที่ปรุงรสแล้วทั้งสองด้านที่ต้นขาไก่แต่ละข้าง ขั้นตอนนี้ใช้แทนที่การเดินทางแบบ pre-breadcrumb แบบดั้งเดิมมากขึ้นผ่านไข่ที่ตี และมันก็สมเหตุสมผล: ท้ายที่สุด มาโยทำด้วยไข่! เทคนิคนี้ไม่เลอะเทอะและยังช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าไก่แต่ละชิ้นได้รับการปรุงรสอย่างเท่าเทียมกัน
เมื่อไก่ทั้งหมดได้รับการเคลือบในส่วนผสมแล้วกดคอร์นเฟลกทั้งสองข้างแล้ววางแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
เมื่อไก่เคลือบคอร์นเฟลกทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาอบ! อบไก่ cornflake mayo อบกรอบในเตาอบ 400 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะกรอบและไก่อบเต็มที่ ตามด้วยของหวานEasy Rhubarb Cake
ปล่อยให้ไก่พักประมาณ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและน้ำผลไม้สามารถกระจายภายในเนื้อได้ สำหรับ Sampson ไก่คอร์นเฟลกอบกรอบนี้จับคู่กับมันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่เช่นเดียวกับแม็คและชีสหรือแม้แต่สลัดผักสดง่ายๆ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติในมายองเนสได้อย่างง่ายดาย “ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเคจันหรือพริกป่นเล็กน้อย”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit : แทงบอล
