หากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมขบเคี้ยวที่มีขนมที่ซ่อนอยู่ สูตร Empanadas ไก่ทางตะวันตกเฉียงใต้นี้ควรอยู่ในรายการของคุณ อาหารกัดแบบพกพาเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ลงตัว ทำให้พวกเขาเป็นผู้ชนะรอบด้าน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้มื้อค่ำครั้งต่อไปหรือมื้อค่ำง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา
สูตร Empanadas รสชาติของตะวันตกเฉียงใต้มาสู่ครัวที่บ้านของคุณด้วยสูตรง่ายๆ
หากคุณกำลังจะเลิกทำเพราะคุณไม่มีความตั้งใจที่จะทำขนมพัฟตั้งแต่เริ่มต้นคุณจะดีใจที่รู้ว่าสูตรนี้ มันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและยังมอบปัจจัยที่ทำให้เนยแตกเป็นขุยที่คุณต้องการ ฉันชอบความง่ายในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจ
สำหรับการเติมไก่ทางตะวันตกเฉียงใต้คุณจะต้องหั่นไก่ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ ฉีกชีส Colby Jack หั่นพริกหยวกและผักชีหั่นบาง ๆ ของต้นหอมและน้ำมะนาว เตรียมเกลือไว้ใกล้มือเพื่อปรุงรสส่วนผสม
วัตถุดิบ
- ไก่ 1 ถ้วยต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ชีส Colby Jack ⅔ ถ้วย ขูดฝอย
- พริกหยวก ⅓ ถ้วย สับ
- 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- ผักชี¼ถ้วยสับแบ่ง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งไว้
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พัฟเพสตรี้แช่แข็ง 2 แผ่น ละลายน้ำแข็งแล้ว
- 2 ไข่ตี
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
วิธีการทำ
- เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบของคุณเพื่ออุ่นที่ 425 F. จากนั้นวางกระดาษรองอบขนาดใหญ่ลงในถาดอบหรือวางแผ่นรองอบซิลิโคน ตั้งชามผสมขนาดกลางแล้วโยนไก่ ชีส พริกหยวก และต้นหอมลงไป ใส่ผักชีสับครึ่งลูกและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- เตรียมรอบขนม เริ่มจากแผ่นพัฟเพสตรี้หนึ่งแผ่น วางบนพื้นผิวเรียบแล้วม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 11×11 นิ้วด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้น ใช้ที่ตัดบิสกิตขนาด 3 ½ นิ้ว แล้วตัดแปดหรือเก้าชิ้นลงในแป้ง ทำเช่นเดียวกันกับพัฟเพสตรี้ชิ้นที่สอง
- ตักไส้ไก่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ตรงกลางของขนมทีละก้อน พับแป้งทับตัวเองเพื่อทำเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว จากนั้นใช้ส้อมจีบขอบเพื่อให้เอมปานาดาปิดสนิทในขณะที่อบ วาง empanadasลงบนถาดอบที่ปูแล้วทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วที่เหลือให้เป็นสีทอง
- เมื่อเตาอบอุ่นแล้ว ให้วางถาดอบบนตะแกรงแล้วอบ Empanadasเป็นเวลา 20 ถึง 24 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม ขณะที่อยู่ในเตาอบ ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีและน้ำมะนาวที่เหลือในชามใบเล็ก
- เมื่อ empanadasพร้อมแล้ว ให้ถ่ายโอนไปยังจานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินกับมันอุ่น ๆ
แนะนำ ท๊อฟฟี่แครกเกอร์เค็ม
Credit : gclub
