มีอาหารทานเล่นไม่กี่อย่างที่น่าพึงพอใจมากกว่าการจุ่มร้อน สูตรสำหรับ Rotel queso เนื้อนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟพร้อมชิป Tortilla และเพลิดเพลินระหว่างการแข่งขันฟุตบอลหรือปาร์ตี้ จุ่มลงในชีส Velveeta ละลายหนาและยังมี chorizo เป็นชิ้น ๆ ทำให้ไส้มากยิ่งขึ้น เพิ่ม Rotel หนึ่งกระป๋องกับมะเขือเทศและพริกเขียว และส่วนผสมทั้งสามนี้เข้ากันได้ดีจนคุณต้องทำน้ำจิ้มนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า
สูตรเนื้อ Rotel Queso Dip
Kate Shungu ผู้พัฒนาสูตรอาหารจากGift of Hospitalityเป็นสมองที่อยู่เบื้องหลังการจุ่มเนื้อที่มีทุกอย่าง “ฉันชอบที่สูตรนี้ใช้ส่วนผสม 3 อย่างและทำให้มันกลายเป็นเนื้อจุ่มชีสที่เปื่อยยุ่ย” เธอเพ้อ Shungu ยังแบ่งปันโอกาสที่เธอโปรดปรานเพื่อรับใช้ “ฉันชอบสิ่งนี้สำหรับวันแข่งขัน หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนสนุกสำหรับชั่วโมงแห่งความสุขที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์”
มีเพียงไม่กี่รายการเท่านั้นที่คุณจะต้องทำน้ำจิ้มให้เข้มข้นและอร่อย เริ่มต้นด้วยchorizo ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมชั้นนำของสูตร “chorizo ช่วยรักษารสชาติของตะวันตกเฉียงใต้ด้วยพริกและกระเทียม” Shungu กล่าว เพื่อให้รายการช้อปปิ้งของคุณสมบูรณ์ ให้คว้าVelveetaกระป๋อง Rotel พร้อมมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกเขียว และแผ่นตอร์ตียาสำหรับเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- ไส้กรอก chorizo ดิบ 1 ปอนด์ เอาปลอกออก ถ้ามี
- บล็อกเวลวีต้า 1 ปอนด์
- 1 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 10 ออนซ์ 1 กระป๋องและพริกเขียวพร้อมของเหลว
- ชิป Tortilla สำหรับเสิร์ฟ
ปรุงอาหาร chorizo
บางครั้ง chorizo มาพร้อมกับปลอก หากเป็นเช่นนั้น ขั้นตอนแรกคือการถอดปลอกออกจากโชริโซ ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. ใส่ chorizo แล้วใช้ช้อนไม้หรือไม้พาย ทุบ chorizo เป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 6 นาทีจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำออกจากกระทะและระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกระทะ
ปั้นเวลวีต้าเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว ใส่โรเทลและโชริโซที่สุกแล้วลงในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลาง “ไม่จำเป็นต้องเท Rotel สำหรับสูตรนี้ – เทลงในน้ำผลไม้และทั้งหมด” Shungu กล่าว ขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้คนส่วนผสมให้เข้ากันต่อไป คุณจะรู้ว่าจุ่มเสร็จแล้วเมื่อส่วนผสมเนียนและชีสละลายแล้ว
หากคุณไม่มีกระทะ “คุณสามารถทำสูตรนี้ใน crockpot” Shungu กล่าว “ปรุงโชริโซบนเตาก่อน จากนั้นใส่โชริโซที่ปรุงสุกแล้วและส่วนผสมอื่นๆ ลงในหม้อ ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือไฟต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง”ตามด้วยขนม SUMMER PUDDING
ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เคโซที่มีเนื้อลงในชามเสิร์ฟพร้อมกับชิป Tortilla “นอกจากมันฝรั่งทอดแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดสำหรับจิ้ม”ทำให้จุ่มได้มาก ดังนั้นหากคุณมีอาหารเหลือ อย่าลืมเก็บไว้ “ของเหลือจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 5 วัน” Shungu กล่าว “อุ่นในไมโครเวฟ บนเตา หรือในหม้อหุงข้าว”
Credit : จีคลับ
