ขนมปังบลูเบอร์รี่ขิง บลูเบอร์รี่มักจะผสมกับมะนาวในมัฟฟิน เค้ก และเครื่องดื่ม “คู่หูที่มีพลังทั้งในด้านรสชาติและคุณประโยชน์ทางโภชนาการ” ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินขิงได้แก่ ช่วยในการย่อยอาหารและช่วยลดคอเลสเตอรอล และบลูเบอร์รี่ก็เป็นแหล่งวิตามินซีและเคชั้นดี
ขนมปังบลูเบอร์รี่ขิง ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่จะจับคู่กับบลูเบอร์รี่ขิง
เมื่อพูดถึง ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่จะจับคู่กับบลูเบอร์รี่ขิงอาจเป็นส่วนผสมหนึ่งก็ได้ แต่ “บลูเบอร์รี่อันแสนหวานและขิงที่มีกลิ่นหอมทำให้ขนมปังก้อนนี้เป็นทางเลือกที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย” แนะนำให้เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า บรันช์ หรือน้ำชายามบ่าย และรู้สึกว่าเข้ากันได้ดีกับชา ชาดอกไม้ ชาเขียว รวมถึงชาดำ
หากคุณต้องการทานขนมปังจานด่วนนี้พร้อมกับเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงรสชาติโดยตรง คุณสามารถลองรับประทานกับชาขิงหรือกาแฟรสบลูเบอร์รี่ แม้ว่ามันจะรสชาติดีกับจินเจอร์เอลที่คุณจะเหลือทิ้งไว้ก็ตาม การทำเคลือบขิงหวาน
วัตถุดิบ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ 1 ½ ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
- ขิงสดสับ 2 ช้อนชา
- ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเคลือบ
- น้ำตาลผง 1 ½ ถ้วยตวง
- น้ำขิง 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบและเตรียมกระทะขนมปัง
- ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด แป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือ
- ใส่บัตเตอร์ ไข่ วานิลลา และน้ำมัน ปัดให้เข้ากัน
- ผสมส่วนผสมเปียกและแห้ง บัตเตอร์มิลค์ ไข่ วานิลลา และน้ำมัน
- ใส่บลูเบอร์รี่ ขิงสด และขิงที่ตกผลึกลงในชาม ผัดจนเข้ากัน
- โอนแป้งลงในถาดขนมปังที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 60 ถึง 65 นาทีหรือจนสุก หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้ใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลางขนมปัง หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว
- ย้ายกระทะไปที่ตะแกรงให้เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
- ทำเคลือบ: ใส่น้ำตาลผงลงในชามขนาดกลาง เติมจินเจอร์เอล 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน หากเคลือบหนาเกินไป ให้เติมจินเจอร์เอลอีก 1 ช้อนโต๊ะ
- เมื่อก้อนเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์
- ตักเคลือบบนก้อนที่เย็นแล้ววางในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวประมาณ 10 นาที
- หั่นเป็นชิ้น ทิ้งกระดาษรองอบ และเสิร์ฟขนมปัง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ มันเทศยัดไส้เนื้อ
Credit ufa877
