พาร์เมซานเห็ดยัดไส้

พาร์เมซานเห็ดยัดไส้ เห็ดมักถูกมองข้ามว่าเป็นผักเคียงเพราะคนส่วนใหญ่มักชอบทานบร็อคโคลีหรือแครอทเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเราหรือแม้กระทั่งสลัดข้างเคียง

นี่เป็นเรื่องที่น่าเสียดายเพราะเห็ดเป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ชั้นยอด นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมากและรูปร่างของมันทำให้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการบรรจุส่วนผสมที่หลากหลายเช่นเดียวกับในสูตรนี้

เห็ดยัดไส้ แสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวบรวมหรืองานขนาดใดก็ได้ เห็ดสอดไส้ด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและพาเมซานชีสพร้อมด้วยพริกและหัวหอมสับ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบต่างๆ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

พาร์เมซานเห็ดยัดไส้ รวมรสชาติใหม่ลงในเห็ดของคุณได้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ส่วนผสม

เห็ด สีขาวขนาดใหญ่ 12 เห็ด

1/2 ถ้วยเนยละลายและแบ่ง

พริกหยวกสีเขียว 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด

3 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด

1/2 ถ้วยขนมปังสด

1/2 ช้อนชาเกลือ

พริกไทยดำ 1 ขีด

พริกป่น 1 ขีด

พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วยขูดสดหรือหั่นฝอย

ขั้นตอนในการทำ อุ่นเตาอบที่ 325 F. ใส่จานอบแบบตื้นที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่หมวกเห็ดในชั้นเดียวได้ ทำความสะอาดเห็ดอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษทิชชู่เปียกและนำก้านออกให้เหลือทั้งฝา สับก้านเห็ดให้ละเอียด ผัดหมวกเห็ดในเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะจนนุ่ม ตักใส่จานพักไว้

ผัดลำต้นสับพริกหยวกและหัวหอมสับในเนยที่เหลืออีก 5 ช้อนโต๊ะจนหัวหอมโปร่งแสง ใส่เกล็ดขนมปังเกลือพริกไทยและพริกป่นลงในส่วนผสมของหัวหอมและพริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและนำขึ้นจากความร้อน เติมฝาเห็ดแต่ละอันด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีสจำนวนเล็กน้อย

ลูกกวาดเมล็ดงา

ใส่หมวกเห็ดยัดลงในจานอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนหรือจนกว่าไส้จะเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายและกรุบกรอบ เห็ดดูดซับน้ำได้ง่ายและเป็นไปได้ว่าพวกเขาต้องใช้เวลาอีก 5-10 นาทีในเตาอบ

หากไส้ไม่แห้งพอหลังจากปรุงบนเตาและ / หรือใส่เห็ดที่เปียกก่อนอบปัจจัยเหล่านี้อาจส่งผลให้เปียกได้ เปลี่ยนเป็นอาหารจานหลัก: ใช้เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่เสิร์ฟสองเห็ดต่อคนพร้อมด้วยสลัดผักสดและขนมปังสด

ทริค : ใช้เห็ดเคมินีขนาดเล็กหรือเห็ดเบลล่าเพื่อทำอาหารทานเล่นขนาดพอดีคำ ใส่ไส้กรอกหรือเบคอนที่ปรุงสุกแล้วลงในส่วนผสมของไส้ ใช้เกล็ดขนมปังชีสฟอนติน่าน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียน

ใช้ไส้ชีสแพะออริกาโนแห้งน้ำมันมะกอกมะกอกดำสับและเกล็ดขนมปัง ใช้ชีสมังสวิรัติเกล็ดขนมปังเนยเทียมมังสวิรัติเกล็ดพริกน้ำมันมะกอกและใบโหระพาแห้งเพื่อทำเห็ดยัดไส้ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ