สควอชยัดไส้ Kabocha อาศัยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่แสนอร่อย แต่มีความหลากหลาย เพียงพอที่จะเพลิดเพลินได้ทุกช่วงเวลาของปี นอกจากนี้ยังมาจากพืชทั้งหมด หากคุณมีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายและกำลังมอง หาผักที่คุณสามารถผัดวันประกันพรุ่งได้ ไม่ต้องมองหาอะไรมากไปกว่าสควอ ที่แข็งกระด้างและมีอายุยืนยาว
สควอชยัดไส้ Kabocha สวยงามและรสชาติดีอย่างแน่นอน
คุณอาจคุ้นเคยกับพันธุ์ต่างๆ เช่น โอ๊กสควอช แต่ไม่ค่อยมีประสบการณ์กับคาโบชา ฟักทองชนิดหนึ่งจากญี่ปุ่นซึ่งมีรสหวานกว่าลูกพี่ลูกน้องทั่วไปเล็กน้อยสควอช kabocha เป็นสควอชที่ประเมินค่าต่ำเมื่อเทียบกับสควอชพันธุ์อื่น ๆ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุ ออกมา ไม่เพียงแต่ ความน่าประทับใจของอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย คุณและครอบครัวต้องประทับใจกับอาหารจานนี้
วัตถุดิบ
- 2 สควอช kabocha
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก แบ่ง
- เกลือโคเชอร์ 2 ½ ช้อนชา แบ่งไว้
- ¾ ช้อนชา พริกไทยดำสดแตก แบ่งไว้
- ข้าวป่า 1 ถ้วยล้าง
- 2 แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1½ ถ้วยตวง
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบที่ 400 F แล้ววางกระดาษ parchment ลงบนถาด จากนั้นเริ่มเตรียมสควอชของคุณ ผ่าครึ่งแต่ละอันด้วยมีดคมๆ แล้วคว้านเมล็ดออก (อย่าลังเลที่จะเก็บและย่างเมล็ดเหล่านี้หากต้องการ เช่นเดียวกับเมล็ดฟักทอง) จากนั้นตัดด้านนอกทรงกลมออกเล็กน้อยเพื่อให้วางแบนเมื่อวางบนถาด . จากนั้นใส่น้ำมัน เกลือ และพริกไทย แล้วย่างประมาณ 40 นาที จนเนื้อนุ่มดี
- ในขณะที่ครึ่งสควอชของคุณกำลังคั่ว ก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ทำข้าวผัดป่าโดยเคี่ยวในน้ำเค็มหม้อใหญ่ประมาณ 50 นาที จากนั้นเตรียมผักและเครื่องหอมทั้งหมดให้พร้อมโดยผัดให้นิ่ม จากนั้นใส่ข้าวที่หุงแล้วลงในกระทะ
- แบ่งไส้ข้าวและผักระหว่าง 4 สควอช โรยสควอชแต่ละอันด้วยเกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วอบประมาณ 15 นาที
- เมื่อสควอชของคุณคั่วและไส้ของคุณพร้อมแล้ว ให้วางข้าวและผักก้อนใหญ่ไว้ตรงกลางของคาโบชาแต่ละครึ่ง จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อสัมผัสการตกแต่ง เนื่องจากจานนี้เป็นจานที่ให้ความสำคัญกับผัก
แนะนำ ROASTED VEGETABLE QUICHE
ไม่ว่าจะเป็นสลัดฤดูร้อนลูกพีชย่างหรือสลัดฤดูใบไม้ร่วงคุณเลือกไม่ผิด ในการจัดเก็บสควอชยัดไส้ที่เหลือ ปิดสควอชด้วยพลาสติกหรือกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 วัน อุ่นในไมโครเวฟได้ดีที่สุด
เรียบเรียงโดย gclub
