สูตร Couscous ไข่มุกอิสราเอลที่สดใสและสดชื่นนี้เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรือมื้อกลางวัน เป็นอาหารที่เหมาะที่จะเตรียมในวันหยุดสุดสัปดาห์และเก็บไว้ในตู้เย็นในช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวาย เสิร์ฟอาหารจานนี้เคียงกับไก่บาร์บีคิวแบบง่ายๆในช่วงฤดูร้อน เพราะมันถูกใจคนจำนวนมาก โดยเฉพาะเด็กๆ ที่จู้จี้จุกจิก
สูตร Couscous ของอิสราเอลที่ได้แรงบันดาลใจจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
คุณต้องการเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพแต่อร่อยที่เข้าคู่กับอาหารจานหลักอย่างโปรตีนหรือไม่? คุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการรับประทานอาหารบนโต๊ะเนื่องจากตารางงานที่ยุ่งของคุณหรือไม่? ถ้าใช่ เชื่อเราเถอะ couscous ไข่มุกอิสราเอลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานแบบหม้อไฟหรือปรุงอาหาร เนื่องจากสามารถรับประทานได้ในขณะอุ่น อุณหภูมิห้อง หรือเย็น
ในการทำคูสคูสไข่มุกอิสราเอลที่ได้แรงบันดาลใจจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน คุณสามารถเริ่มจากการรวบรวมส่วนผสม สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก ไข่มุกอิสราเอล คูสคูส น้ำเปล่า เกลือ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง แตงกวา หอมแดง ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และเฟต้าชีส
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วย + น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งไว้
- คูสคูสไข่มุกอิสราเอล 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1½ ถ้วยตวง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำมะนาว ⅓ ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูกสับ
- หัวหอมแดง ½ หัว สับละเอียด
- ผักชีฝรั่งสดสับ ⅓ ถ้วยตวง
- สะระแหน่สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เฟต้าชีส ½ ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
- ปิ้งและต้มคูสคูส คล้ายกับวิธีปิ้งข้าวคุณจะต้องการทำเช่นเดียวกันกับคูสคูสของคุณ วางกระทะบนเตาตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตามด้วย Couscous ปิ้งคูสคูสจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำและเกลือลงในกระทะ นำส่วนผสมนี้ไปต้มก่อนที่จะลดระดับลงเพื่อเคี่ยวต่อไปเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที
- ในขณะที่ Couscous กำลังเดือด คุณสามารถเริ่มประกอบน้ำสลัดวินิเกรตได้ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้งที่เหลืออีก ⅓ ถ้วยลงในชามใบเล็ก คนส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันจนเข้ากัน
- ในชามขนาดใหญ่ ใส่ Couscous ของอิสราเอลที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าคูสคูสที่ปรุงสุกจะเย็นสนิทก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นใส่แตงกวา หัวหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และเฟต้า เทน้ำสลัดวินิเกรตลงไปด้านบนแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
Couscous นี้เหมาะที่สุดทันทีที่ส่วนผสมทั้งหมดมีความสดสูงสุด จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บอาหารที่เหลือไว้ในตู้เย็นและรับประทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์
แนะนำ Bean And Cheese Gorditas
Credit : จีคลับ
