นำเสนอสูตร แซนวิชมะเขือเทศ ทางตอนใต้ที่ดีที่สุด ซึ่งพิสูจน์ประเด็นของเราได้อย่างเต็มที่ ทำด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและความประหลาดใจกรุบกรอบ ความสุขง่ายๆ ของการได้กินแซมมี่สอดไส้มะเขือเทศที่เก็บมาสดๆ สุก องค์ประกอบที่สำคัญไว้ด้วยเทคนิคที่ได้รับการปรับปรุงและรสชาติที่น่าประหลาดใจ เพื่อให้ได้รสชาติที่สร้างสรรค์ที่สุดคุณจะต้องใช้มะเขือเทศสดในช่วงสูงสุดของฤดูกาล
เรียนรู้วิธีทำ แซนวิชมะเขือเทศ ทางตอนใต้ที่ดีที่สุด
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องฝานมะเขือเทศขนาดกลางสามลูกหรือสี่ลูก และ โดยปกติแล้วมายองเนสโฮมเมดจะทำจากส่วนผสมของกรด น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว สูตรนี้ใช้แทนน้ำผักดอง ผลลัพธ์ที่ได้คือความลงตัวของรสชาติหวานและเผ็ด คุณต้องมีไข่แดงขนมปังและน้ำผักดองเนย มัสตาร์ดเคจัน น้ำมันปรุงรสที่เป็นกลาง
ในการประกอบแซนวิชแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้เนยเค็ม (แบ่งเป็นช้อนโต๊ะเพื่อความสะดวก) และขนมปังขาวแผ่นหนา ในที่สุดการโรยหน้าด้วยเปลือกหมู บาร์บีคิวบด ทำให้แซนวิชมะเขือเทศนี้แยกออกจากแพ็คได้
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ลูกหรือขนาดกลาง 4 ลูก หั่นบาง ๆ
- น้ำส้มสายชูมอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับ
- ใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำดองเนย
- มัสตาร์ด Cajun 2 ช้อนชา
- น้ำมันที่เป็นกลาง 1 ถ้วย (คาโนลาหรือผัก)
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 8 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
- ขนมปังขาวหนา 8 แผ่น
- ซี่โครงหมูบาร์บีคิว 1 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
- วางมะเขือเทศฝานบนจานขนาดใหญ่ แล้วราดน้ำส้มสายชูและมะกอกลงไปด้านบน จากนั้นปรุงรสด้วยหอมแดงและกระเทียมสับ ใบโหระพาสับ และกุ้ยช่ายฝรั่ง พลิกมะเขือเทศเพื่อเคลือบมันในส่วนผสมของซอสหมัก
- ในชามขนาดกลาง ใส่ไข่แดง น้ำแตงกวาดอง และมัสตาร์ด แล้วตีจนส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง จากนั้น ค่อยๆ เทน้ำมันลงในลำธารบางๆ ขณะที่คุณตีต่อไปอย่างแรง หยุดตีเป็นครั้งคราวถ้าจำเป็น ใส่น้ำมันทั้งหมดจนส่วนผสมข้น ปรุงรสมายองเนสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดฝาชามและแช่เย็นไว้จนกว่าคุณจะประกอบแซนวิช
- ปิ้งขนมปังด้านละ 1 ถึง 2 นาที หรือจนเหลืองกรอบ จนขนมปังกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง นำขนมปังที่ปิ้งแล้ว ต่อด้วยขนมปังที่เหลือ
- เมื่อปิ้งขนมปังหมดแล้ว คุณสามารถตั้งสถานีประกอบได้ ช้อนมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแต่ละชิ้น เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นทาขนมปังครึ่งหน้าด้วยมะเขือเทศหมัก 2-3 ชิ้น ปิดท้ายด้วยการโรยหนังหมูบด วางขนมปังแผ่นที่สองไว้ด้านบน แล้วผ่าครึ่งแซนวิช
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ เค้กโกโก้โคคา-โคล่า
Credit : แทงบอล