แซนวิชมะเขือเทศ

นำเสนอสูตร แซนวิชมะเขือเทศ ทางตอนใต้ที่ดีที่สุด ซึ่งพิสูจน์ประเด็นของเราได้อย่างเต็มที่ ทำด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและความประหลาดใจกรุบกรอบ ความสุขง่ายๆ ของการได้กินแซมมี่สอดไส้มะเขือเทศที่เก็บมาสดๆ สุก องค์ประกอบที่สำคัญไว้ด้วยเทคนิคที่ได้รับการปรับปรุงและรสชาติที่น่าประหลาดใจ เพื่อให้ได้รสชาติที่สร้างสรรค์ที่สุดคุณจะต้องใช้มะเขือเทศสดในช่วงสูงสุดของฤดูกาล

เรียนรู้วิธีทำ แซนวิชมะเขือเทศ ทางตอนใต้ที่ดีที่สุด

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องฝานมะเขือเทศขนาดกลางสามลูกหรือสี่ลูก และ โดยปกติแล้วมายองเนสโฮมเมดจะทำจากส่วนผสมของกรด น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว สูตรนี้ใช้แทนน้ำผักดอง ผลลัพธ์ที่ได้คือความลงตัวของรสชาติหวานและเผ็ด คุณต้องมีไข่แดงขนมปังและน้ำผักดองเนย มัสตาร์ดเคจัน น้ำมันปรุงรสที่เป็นกลาง

ในการประกอบแซนวิชแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้เนยเค็ม (แบ่งเป็นช้อนโต๊ะเพื่อความสะดวก) และขนมปังขาวแผ่นหนา ในที่สุดการโรยหน้าด้วยเปลือกหมู บาร์บีคิวบด ทำให้แซนวิชมะเขือเทศนี้แยกออกจากแพ็คได้

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ลูกหรือขนาดกลาง 4 ลูก หั่นบาง ๆ
• น้ำส้มสายชูมอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับ
• ใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำดองเนย
• มัสตาร์ด Cajun 2 ช้อนชา
• น้ำมันที่เป็นกลาง 1 ถ้วย (คาโนลาหรือผัก)
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• 8 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
• ขนมปังขาวหนา 8 แผ่น
• ซี่โครงหมูบาร์บีคิว 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. วางมะเขือเทศฝานบนจานขนาดใหญ่ แล้วราดน้ำส้มสายชูและมะกอกลงไปด้านบน จากนั้นปรุงรสด้วยหอมแดงและกระเทียมสับ ใบโหระพาสับ และกุ้ยช่ายฝรั่ง พลิกมะเขือเทศเพื่อเคลือบมันในส่วนผสมของซอสหมัก
2. ในชามขนาดกลาง ใส่ไข่แดง น้ำแตงกวาดอง และมัสตาร์ด แล้วตีจนส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง จากนั้น ค่อยๆ เทน้ำมันลงในลำธารบางๆ ขณะที่คุณตีต่อไปอย่างแรง หยุดตีเป็นครั้งคราวถ้าจำเป็น ใส่น้ำมันทั้งหมดจนส่วนผสมข้น ปรุงรสมายองเนสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดฝาชามและแช่เย็นไว้จนกว่าคุณจะประกอบแซนวิช 
3. ปิ้งขนมปังด้านละ 1 ถึง 2 นาที หรือจนเหลืองกรอบ จนขนมปังกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง นำขนมปังที่ปิ้งแล้ว ต่อด้วยขนมปังที่เหลือ  
4. เมื่อปิ้งขนมปังหมดแล้ว คุณสามารถตั้งสถานีประกอบได้ ช้อนมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแต่ละชิ้น เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นทาขนมปังครึ่งหน้าด้วยมะเขือเทศหมัก 2-3 ชิ้น ปิดท้ายด้วยการโรยหนังหมูบด วางขนมปังแผ่นที่สองไว้ด้านบน แล้วผ่าครึ่งแซนวิช

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  * * * * * * * * * * * * * *

แนะนำ เค้กโกโก้โคคา-โคล่า

Credit : แทงบอล