Sesame Cauliflower Stir-Fry เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติ มีดอกกะหล่ำกรอบเคลือบด้วยแป้งข้าวเจ้าและอบจนได้ชั้นนอกกรอบที่น่าพึงพอใจ ซอสรสเผ็ดที่ประกอบด้วยซีอิ๊วรสอูมามิ ความหวานของน้ำผึ้ง และความมันของน้ำมันงา ช่วยยกระดับอาหารจานนี้ไปอีกขั้น
Sesame Cauliflower Stir-Fry เน้นพืชเป็นหลักนี้มีรสชาติงาเข้มข้นที่เคลือบดอกกะหล่ำทั้งก่อนและหลังอบจนกรอบสมบูรณ์แบบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เป็นรสชาติที่ทำให้คุณกลับมาทานอีก! เพิ่มพริกหยวกแดง หัวหอม และถั่วลันเตาผัดน้ำตาลหลากสีสันลงไปด้วย เมื่อเนื้อนุ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย ดอกกะหล่ำดอกอบจะถูกโยนลงไปผสมกับซอสเพื่อดื่มด่ำกับความอร่อยทั้งหมด ด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากพืชและรสชาติที่เข้มข้น อาหารค่ำง่ายๆ นี้รับรองว่าต่อมรับรสของคุณจะต้องร้องว้าว
วัตถุดิบ
- ดอกกะหล่ำ 1 หัวหั่นเป็นดอกย่อย
- แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 + 2 ช้อนชา แบ่งให้
- ซีอิ๊วขาว ¼ ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- ขิงชิ้นขนาด 1 นิ้วขูด
- พริกแดงป่น ¼ ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นบาง ๆ
- หัวหอม 1 หัวหั่นบาง ๆ
- ถั่วลันเตาน้ำตาล 4 ออนซ์
- เมล็ดงา
- ผักชีสดสับ
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม น้ำมันงา 1 ช้อนชา และน้ำ 3/4 ถ้วยลงในชาม เพิ่มดอกกะหล่ำดอกและผสมให้เข้ากันจนเคลือบในแป้ง
- กระจายดอกกะหล่ำดอกออกบนถาดรองอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนกรอบและเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา 2 ช้อนชา กระเทียม ขิง พริกแดงป่น และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดบนไฟร้อนปานกลาง
- ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อทำเป็นของเหลว แล้วเทลงในกระทะ คนจนข้นและเริ่มเกิดฟอง
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง เพิ่มพริกแดง หัวหอม และถั่วลันเตาน้ำตาล แล้วทอดจนนิ่มเล็กน้อยและเกรียม – ประมาณ 6-8 นาที เพิ่มดอกกะหล่ำอบและซอส ผัดทุกอย่างต่อไปอีก 2 นาทีจึงจะเข้ากัน
- เสิร์ฟบนข้าวหรือบะหมี่ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและผักชีสดสับหากต้องการ
แนะนำ Cracker Barrel สูตรอาหารแฮชบราวน์ที่ดีที่สุด
หากต้องการเพิ่มความสดชื่น ให้เติม ผักกวางตุ้งหรือบรอกโคลีนึ่งเล็กน้อย สำหรับเมนูที่ท้าทายยิ่งกว่านั้น คุณสามารถใส่แตงกวาดองหรือสลัดหัวกะหล่ำรสเปรี้ยวที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียเพื่อเพิ่มรสชาติกรุบกรอบให้กับมื้ออาหารได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกข้าว ผักใบเขียว บะหมี่ หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ กะหล่ำดอกผัดงานี้มีฐานอเนกประสงค์เพื่อสร้างอาหารที่สมดุลอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
สนใจคลิก แทงบอลออนไลน์
