Cranberry Crumble Bars เป็นของหวานที่เหนียวเหนอะหนะและอร่อยจนคุณอยากจะลองทาน สูตรนี้เหมาะสำหรับนักทำขนมปังมือใหม่ และเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการนำของหวานไปในวันขอบคุณพระเจ้า วันคริสต์มาส ปีใหม่ หรือแค่ทานอาหารมื้อว่างหรืองานปาร์ตี้ในช่วงเทศกาลวันหยุด
Cranberry Crumble Bars ของหวานกึ่งโฮมเมดแสนอร่อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แครนเบอร์รี่ครัมเบิ้ลบาร์มีน้ำตาลทรายแดงและเปลือกข้าวโอ๊ตที่เพิ่มเป็นสองเท่าของเกล็ดขนมปัง มีแครนเบอร์รี่สดอยู่ในไส้ และมีเคลือบสีส้มอยู่ด้านบน แท่งขนมหวานเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพาย อาจเป็นฤดูกาลของการอบคุกกี้คริสต์มาส แต่แครนเบอร์รี่แท่ง เหล่านี้ มีเปลือกเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ตและเศษขนมปังกรอบ และสามารถหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ได้ ทำให้เป็นของหวานที่เหมาะแก่การแบ่งปัน
แครนเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเปลี่ยนเป็นแครนเบอร์รี่สดได้ แต่บางครั้งก็ต้องปรุงนานขึ้นเล็กน้อย วิธีหนึ่งในการสังเกตดูว่าแครนเบอร์รี่สุกแล้วหรือยังคือแครนเบอร์รี่ควรเปลี่ยนจากที่ดูทั้งเปลือกไปเป็นแยมมากขึ้น ใส่แครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในส่วนผสมน้ำตาลที่ยังแช่แข็งอยู่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ
- คุกกี้ผสมน้ำตาล17.5 ออนซ์
- แป้งอเนกประสงค์3 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตด่วน½ ถ้วย
- เนย1/2 ถ้วย
- ตีไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว⅔ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด4 1/2 ช้อนชา
- น้ำแครนเบอร์รี่2 ช้อนโต๊ะ
- แครนเบอร์รี่4 ถ้วย ประมาณ 12 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบ วางจานอบขนาด 9×13 นิ้ว
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมแป้งคุกกี้น้ำตาล และข้าวโอ๊ตด่วนเข้าด้วยกัน เพิ่มเนยละลายแล้วผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือ แตกและตีไข่ในชามขนาดเล็กด้วยส้อม จากนั้นใส่ลงในแป้งคุกกี้และผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมแบบไฟฟ้าจนกระทั่งแป้งร่วน
- กดแป้งประมาณ 3/4 ลงที่ด้านล่างของกระทะ ทิ้งแป้งที่เหลือไว้ด้านข้างสำหรับโรยหน้า
- ในชามใบที่สอง ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้งข้าวโพด และน้ำแครนเบอร์รี่ เข้าด้วยกัน แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน รวมแครนเบอร์รี่เข้ากับส่วนผสมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนผลเบอร์รี่เคลือบกันดี
- ตักส่วนผสมแครนเบอร์รี่เท่า ๆ กันที่ด้านบนของแป้งในจานอบ สลายส่วนผสมที่เหลือจากแป้งในมือของคุณแล้วโรยให้ทั่วด้านบนของชั้นแครนเบอร์รี่เพื่อสร้างท็อปปิ้งครัมเบิ้ล
- อบส่วนผสมในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนหน้าขนมเป็นสีน้ำตาล ไส้จะเกิดฟองและแครนเบอร์รี่จะดูไม่เต็มตัว และจะดูเยิ้มๆ ฉันปล่อยให้แท่งเย็นสนิทแล้วจึงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วสนุกได้เลย
แนะนำ Chocolate Chip Cheesecake Brownies
Credit : แทงบอล
