Sous Vide Egg Bites

Sous Vide Egg Bites ถูกสร้างขึ้นในอ่างน้ำที่มีการควบคุมอุณหภูมิโดยใช้เครื่องซูวีด แท่ง sous vide แบบเต็มรูปแบบหรือแท่ง sous vide จะทำงานได้ดีพอ ๆ กันสำหรับสูตรนี้ เต็มไปด้วยชีส Gruyere และเบคอนกรอบและมีความครีมมี่ เผ็ดร้อน และน่าพึงพอใจ

Sous Vide Egg Bites ทำด้วยส่วนผสมหลัก 3 อย่างและปราศจากกลูเตน คาร์โบไฮเดรตต่ำ และโปรตีนสูง

เรากลับมาพร้อมกับสูตร sous vide สุดง่ายอีกสูตรหนึ่ง ครั้งนี้ เรากำลังละทิ้งเนื้อสัตว์และคงความเป็นมังสวิรัติด้วยสูตรไข่ซูวีที่ง่ายและรวดเร็ว การปรุงอาหารแบบ Sous videเป็นวิธีการปรุงอาหารที่คุณใช้อ่างน้ำที่มีการควบคุมเพื่อปรุงอาหารให้ได้อุณหภูมิที่แม่นยำ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเครื่องซูวีดก็คือ ไม่ว่าคุณกำลังพยายามทำอาหารอะไรอยู่ ก็จะออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ

เมื่อคุณปรุงไข่ในเตาอบในกระป๋องมัฟฟิน (เช่นสูตรไข่อบ นี้ ) บางครั้งพวกมันอาจออกมาแข็งกว่าเล็กน้อยที่ด้านนอกและสมบูรณ์แบบกว่าตรงกลาง นั่นเป็นเพราะอะไรก็ตามที่สัมผัสกระป๋องมัฟฟินจะร้อนเร็วขึ้น จึงทำให้ด้านนอกสุกดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• 10 ไข่ขนาดใหญ่
• นม1/3 ถ้วย เราใช้นมอัลมอนด์ที่ไม่หวาน
• ชีสขูดฝอย Colby Jack 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นแรก เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง คุณจะต้องสามารถจุ่มขวดโหลทั้งหมดของคุณลงในน้ำได้ ดังนั้นจำไว้เสมอ
2. จากนั้นขันสกรูSous Vide ของคุณ  ( นี่คืออันที่เรามี!) ไปที่ด้านข้างของหม้อแล้วหมุนไปที่ 172ºF ขณะที่อ่างน้ำกำลังร้อน ให้เตรียมกัดไข่
3. สเปรย์ 9 4 ออนซ์ ขวดโหลที่  มีสเปรย์ทำอาหารแบบนอนสติ๊ก จากนั้น ช้อนชีสฝอยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะที่ก้นขวดโหลแต่ละใบ
4. ตอกไข่ 10 ฟองในชามขนาดกลางหรือไพเร็กซ์ เพิ่มนมและตีจนคน
5. เติมโถบดแต่ละใบให้เต็มด้วยส่วนผสมของไข่ประมาณ 3/4 ของปริมาณทั้งหมด คุณควรได้ไข่ประมาณ 9 ถ้วย คนไข่แต่ละถ้วยเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ตอนนี้ได้เวลาไขฝาขวดโหลของคุณแล้ว คุณต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ขันขวดโหลจนแน่นเพื่อไม่ให้ระเบิดในอ่างน้ำ ขันสกรูด้านบนแล้วคลายเกลียวหนึ่งรอบ
7. จุ่มขวดโหลลงในอ่างน้ำ คุณควรเห็นฟองจำนวนมากมาถึงด้านบน ดีจัง!
8. ตั้งเวลา 1 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้สุก
9. เมื่อหมดเวลา ให้ถอดโถบดและคลายเกลียวออก ถ้วยไข่ของคุณควรรู้สึกเหมือนเป็นตีให้เป็นฟอง หากยังมีน้ำมูกไหล คุณต้องปรุงให้นานขึ้น พร้อมจะกินแล้ว คว้าส้อม ตามด้วยขนมหวาน Copycat Chipwich

สนใจคลิก แทงบอลออนไลน์