การผสมผสานของ Sweet Mango and Spicy Chamois นั้นน่าทึ่งและการนำเสนอก็น่าประทับใจมาก” แม้ว่ามะม่วงจะเป็นรสชาติหลัก แต่ Olayinka ตั้งข้อสังเกตว่าคุณสามารถ “ลองเพิ่มผลไม้ต่างๆ ลงในส่วนผสมของมะม่วง หรือเปลี่ยนของเหลว chamoy เพื่อให้ได้รสชาติที่ต่างออกไป”
สูตร Sweet Mango and Spicy Chamois
หากคุณต้องการจิบเครื่องดื่มที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ให้ปรุงสูตรมะม่วงรสหวานและเผ็ดนี้ ปลุกต่อมรับรสของคุณใน 5 นาที
Mangonadas เป็นหนึ่งในขนมมากมายที่เพิ่งข้ามจากการเป็นของบางอย่างที่พบได้เฉพาะที่ตลาดเม็กซิกันและรถบรรทุกอาหารไปจนถึงเครื่องดื่มหลักที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับ รายการเมนู Baskin-Robbins เครื่องดื่มนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตราบใดที่คุณสามารถเข้าถึงส่วนประกอบที่จำเป็นได้
ในการทำ Mangonadas Olayinka ใช้ชิ้นมะม่วงแช่แข็ง แม้ว่ามะม่วงสดก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ถ้าคุณไม่รังเกียจงานเตรียมพิเศษ คุณต้องใช้น้ำ น้ำตาล มะนาวครึ่งลูก และดอกชะมอย ทำจากผลไม้ดองพริกและเครื่องเทศ
ฐานของมะม่วงเหล่านี้คือมะม่วงบด ดังนั้นคุณจะต้องรวมผลไม้ในเครื่องปั่นกับน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาว หากคุณกำลังใช้มะม่วงสด คุณจะต้องปอกเปลือก ปอก และหั่นบาง ๆ แต่สำหรับมะม่วงแบบแช่แข็ง คุณจะดีที่จะไปในเวลาไม่นาน
เทชาโมยเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วแต่ละใบ ช้อนหรือหมุนขึ้นด้านข้าง ระวังอย่าเคาะเครื่องปรุงรสขอบแม้ว่า Olayinka ยังเตือนไม่ให้ชะมอยบนผิวหนังหรือเสื้อผ้าของคุณ
เตรียมแก้วเสิร์ฟ
เทชามัวร์ ½ ถ้วยลงในจานเดียว และเครื่องปรุงรส ½ ถ้วยลงในจานอื่น จากนั้นจุ่มแก้วที่ให้บริการแต่ละแก้วลงในชามัวร์ก่อน จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุง คุณมีส่วนผสมสำหรับปูไข่เจียวในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมองข้าม
- บดมะม่วงด้วยน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาว
- จัดจานหนึ่งกับซอสชามัวร์ ½ ถ้วย และอีกจานหนึ่งพร้อมเครื่องปรุงรส ½ ถ้วย
- จุ่มขอบแก้วที่เสิร์ฟลงในชามัวร์ก่อนแล้วจึงใส่เครื่องปรุงรส
- เทชาโมย 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วแต่ละใบ หมุนเพื่อให้แน่ใจว่าด้านข้างเคลือบแล้ว
- เติมแก้วด้วยมะม่วงบดครึ่งแก้ว
- ราดชามัวร์ 2 ช้อนโต๊ะลงบนมะม่วงบดในแต่ละแก้ว
- แบ่งน้ำซุปมะม่วงที่เหลือระหว่างแก้ว
- หยด chamoy อีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนมะม่วงแต่ละเม็ด
เติมแก้วที่เตรียมไว้แต่ละแก้วประมาณครึ่งทางด้วยน้ำซุปข้นมะม่วง จากนั้นโรยชะอม 2 ช้อนโต๊ะลงบนแก้วแต่ละใบ เติมน้ำซุปมะม่วงที่เหลือ จากนั้นราดชามัวร์อีกช้อนโต๊ะลงบนมะม่วงแต่ละผล ปิดท้ายด้วยเครื่องปรุงรส ½ ช้อนชาโรยด้านบน ของที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง
แนะนำกินคู่กับKrispy Kreme เคลือบโดนัทสูตรลอกเลียนแบบ รสชาติที่ดีที่สุด
Credit : จีคลับ
