Zucchini Cake เป็นสูตรเค้กง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยบวบสด การใช้ประโยชน์จากบวบพิเศษที่คุณมีและปรุงรสด้วยเครื่องเทศปลายฤดูร้อนต้นฤดูใบไม้ร่วง ชุ่มชื่นและนุ่มและราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เป็นเค้กที่หยั่งรากลึกและรสชาติอร่อย เป็นเค้กที่นุ่มและชุ่มชื้นด้วยอบเชยและครีมชีสฟรอสติ้ง แถมยังทำง่ายเพราะเป็นชีทเค้กไม่มีชั้นจุกจิก
Zucchini Cake สูตรเค้กแผ่นง่ายที่มีครีมชีสเปลือกน้ำฅาลหวานที่ทุกคนจะรัก
นี่คือหนึ่งในเมนูโปรดตัวเค้กเองอร่อยมาก แต่ไม่หวานเกินไป แน่นอนว่ามีบวบใช้น้ำมันพืชและอบเชยเพื่อให้เค้กนี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดี เค้กนี้ยังราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและเข้ากันได้ดีกับสูตรนี้ เปลือกน้ำrostาลเป็นสิ่งที่เพิ่มความหวานให้กับเค้กมากที่สุดและคุณไม่ควรพลาด
วัตถุดิบ
- เกลือ½ ช้อนชา
- ผงฟู2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา2 ช้อนชา
- อบเชยป่น2 ช้อน ชา
- แป้ง2 ถ้วย
- 3 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช1 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด½ ถ้วย
- บวบหั่นฝอย2 ถ้วย
- 4 ออนซ์ ครีมชีสนิ่มลง
- เนยจืด6 ช้อนโต๊ะ นิ่มลง
- น้ำตาลผง2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- เปิดเตาอบที่ 350°F. ทาเนยและแป้งลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 9×13 นิ้ว คุณยังสามารถใช้สเปรย์สำหรับอบแบบนอนสติ๊ก (ชนิดที่มีแป้ง)
- ปัดเกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และแป้งลงในชามขนาดกลาง พักไว้
- ตีไข่จนตี จากนั้นตีด้วยน้ำมัน วานิลลา และน้ำตาลทั้งสองอย่าง ตีจนเข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมแห้งแล้วคนด้วยไม้พายหรือช้อนไม้จนเข้ากัน จากนั้นใส่บวบขูดฝอยลงไปผัด
- ใส่แป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที หรือจนกว่าจะมีไม้จิ้มฟันติดอยู่ตรงกลาง ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์และฟรอสติ้ง
- ทำฟรอสติ้ง: ตีครีมชีสกับเนยจนเนียน ใส่น้ำตาลผงทีละ 1 ถ้วย คนจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่วานิลลาและเกลือ ตีจนเนียนแล้วใส่พีแคนลงไป
- ใส่ฟรอสติ้งด้านบนของเค้ก
คำแนะนำ
หากคุณสังเกตเห็นว่าเค้กของคุณเป็นสีน้ำตาลเร็ว คุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 325°F ให้เร็วที่สุด 20 นาที ซึ่งอาจส่งผลต่อเวลาในการอบเล็กน้อย เค้กค่อนข้างเป็นสีน้ำตาลเพราะใส่น้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศ แต่กระทะที่คุณใช้และเตาอบของคุณก็เป็นสาเหตุได้เช่นกัน คุณสามารถใส่ถั่วสับ (พีแคนหรือวอลนัท) ได้ถึง 1 ถ้วยลงในแป้งเค้กก่อนใส่ในกระทะ หรือเพิ่มช็อกโกแลตชิปหรือลูกเกดหากต้องการ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ Upside Down Peach Cake
Credit : แทงบอล
