เนื้อแกะย่างโรสแมรี่ อาหารคุณภาพระดับภัตตาคารที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้านอย่างสะดวกสบาย ไม่ว่าคุณจะต้องการบริการพวกเขาในวันหยุดหรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรู แนะนำในการย่างเนื้อแกะสับด้วยเครื่องหมายถ่านที่สมบูรณ์แบบ และการทาเนยด้วยแปรงสมุนไพรที่ช่วยยกระดับรสชาติไปอีกขั้น
เหมาะสำหรับคืนวันที่ออกเดทหรือปาร์ตี้ด้วยสูตร เนื้อแกะย่างโรสแมรี่
Kate Shungu ผู้พัฒนาสูตรอาหารจากGift of Hospitalityเป็นมือโปรในการปรุงอาหารจานเด็ดที่มีเนื้อเป็นส่วนประกอบ และนี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น “เนื้อแกะเป็นอาหารจานหลักที่น่าประทับใจจริงๆ และฉันชอบความง่ายที่จะทำกินเองที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง
เนื้อแกะเป็นอาหารจานหลักที่น่าประทับใจจริงๆ และฉันชอบความง่ายที่จะทำกินเองที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง โรสแมรี่ช่วยเติมเต็มรสชาติของเนื้อแกะได้อย่างสมบูรณ์แบบ” สูตรนี้สำหรับโอกาสพิเศษ เช่น งานเลี้ยงอาหารค่ำหรือคืนออกเดทที่บ้าน”
ในการเริ่มสิ่งต่าง ๆ คุณจะต้องเลือกส่วนผสม อย่าลืมหยิบซี่โครงแกะเกลือ พริกไทยเนยโรสแมรี่ และโหระพา คุณจะต้องใช้เส้นใหญ่ในครัวเพื่อห่อสมุนไพร “วิธีการหลักที่นี่คือแปรงสมุนไพร มันเพิ่มรสชาติโรสแมรี่ให้กับจานในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้น”
วัตถุดิบ
- ซี่โครงแกะ 1 ½ ปอนด์
- เกลือ ¾ ช้อนชา
- พริกไทย ¼ ช้อนชา
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่สด 5 ก้าน และอื่น ๆ สำหรับปรุงแต่ง
- โหระพาสด 5 ก้านและเครื่องปรุงอื่นๆ
ปรุงรสเนื้อแกะและทำแปรงสมุนไพร
เปิดเตาย่างให้ร้อนปานกลางในขณะที่คุณเตรียมงาน ปรุงรสเนื้อแกะด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยในไมโครเวฟให้เต็ม จากนั้นวางโรสแมรี่และโหระพาซ้อนทับกัน ใช้เกลียวในครัวเพื่อมัดสมุนไพรเข้าด้วยกันที่ด้านล่างเพื่อทำแปรงสมุนไพร
ตอนนี้วางเนื้อแกะสับบนตะแกรง ย่างด้านแรกเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที หรือจนกว่าจะเห็นรอยย่าง จากนั้นกลับด้าน หยิบแปรงสมุนไพรที่ฐาน แล้วจุ่มลงในเนยละลาย จากนั้นทาเนยให้ทั่วเนื้อแกะแต่ละชิ้น ระวังเมื่อใส่เนยลงในเนื้อแกะ เพราะอาจทำให้เปลวไฟบนตะแกรงลุกเป็นไฟได้
แนะนำ LEMON PORK MEATBALLS
กลับด้านและปรุงเนื้อแกะอีกด้านอีก 2-3 นาที หรือจนกว่าจะสุกตามต้องการ จากนั้นนำออกจากตะแกรงและใช้แปรงสมุนไพรทาเนยที่อีกด้านของเนื้อแกะ “อย่าลืมใช้แปรงสมุนไพรในส่วนที่ปรุงสุกของเนื้อแกะเท่านั้น” แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อแกะสับบนจาน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยโรสแมรี่และโหระพาเพิ่มเติมได้ในเวลานี้ สิ่งเหล่านี้จะอร่อยที่สุดเมื่อย่างร้อนๆ และสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สนใจคลิก แทงบอลออนไลน์
