LEMON PORK MEATBALLS ทำมาจากอิตาลี polpette al limone และทำจากเลมอนและพาร์เมซาน ทำให้ได้ความสดใสและรสชาติที่อร่อย ทำได้ง่ายและรวดเร็วและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่ปรากฏในหลากหลายวัฒนธรรม เช่น กรีก เคฟ เตเดสสวีเดน k ö ttbullarและสเปน albondigas จากนั้นคุณจะได้แบนเล็กน้อยเหมือนในเวียดนามbun cha ฮานอย
LEMON PORK MEATBALLS อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่บางเบาจากมะนาว แถมยังทำง่ายอีกด้วย
สิ่งที่ยอดเยี่ยมบางอย่างเกี่ยวกับพวกมันคือมันเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเนื้อบดราคาไม่แพงให้เป็นของอร่อยและพวกมันก็ดัดแปลงได้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติต่างๆ ใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ และเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือกับซอส โดยทั่วไปจะทำด้วยเนื้อลูกวัวซึ่งฉันหาได้ยาก โดยทั่วไปแล้วพวกเขายังใส่ผักชีฝรั่งมากกว่า arugula และน้อยกว่านั้น คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ผักชีฝรั่งได้หากต้องการ แต่ฉันชอบผักเหล่านี้ด้วย arugula ด้วย (แต่ยากที่จะบอกได้ว่าคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้หรือไม่)
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เช่น มีทบอลให้จิ้ม แต่คุณสามารถทำเป็นอาหารจานหลักได้เหมือนที่เราทำ ลองเสิร์ฟกับพาสต้า คูสคูสเลมอน สลัด หรือผักที่ปรุงง่ายๆ แต่คุณก็สามารถแพ็คพวกเขาไปปิกนิกหรือในกล่องอาหารกลางวันและเพลิดเพลินกับพวกเขาที่อุณหภูมิห้อง
แนะนำ Cheeseburger Casserole
วัตถุดิบ
- ขนมปัง2 ออนซ์ 55 กรัม ลอกเปลือกแข็งออก
- นม⅓ ถ้วยตวง 80มล
- 2 ออนซ์ arugula 55g
- พาร์มี ซาน1 ออนซ์ 30 กรัมขูดละเอียด
- ผิวเลมอน 1 ลูก คือจากเลมอน 1 ลูก
- หมูบด 1 ปอนด์ หมูสับ 450 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับกลิ้ง)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด1 ช้อนโต๊ะ ประมาณหรือมากกว่านั้นตามต้องการ
วิธีทำ
- แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในชามพร้อมกับนม ปล่อยให้แช่ในขณะที่คุณเตรียมส่วนที่เหลือ
- หั่น arugula หยาบๆ แล้วขูดพาร์เมซาน ขูดความสนุกจากมะนาวอย่างประณีต
- ใส่หมูบดลงในชาม บีบนมส่วนเกินออกจากขนมปัง แล้วใส่ขนมปังพร้อมกับ arugula สับ พาร์มีซานขูด ผิวเลมอน และไข่ลงในหมู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน – โดยทั่วไปใช้มือจะดีที่สุด
- ใช้ช้อนตักส่วนผสมขนาดประมาณช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นก้อนกลม นำเข้าตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวก่อนปรุงอาหาร
- เมื่อพร้อมทำอาหาร ใส่แป้งลงในชาม/จานเล็กๆ แล้วม้วนมีทบอลในแป้งให้เคลือบ แล้วค่อยๆ สะบัดแป้งส่วนเกินออก
- ตั้งกระทะ/กระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่มีทบอลบางส่วนที่มีช่องว่างระหว่างนั้นเพื่อที่คุณจะกลับด้านได้ ทอดประมาณ 2-3 ด้าน แล้วแต่ขนาดและลักษณะความสุก จนกว่าจะค่อยๆ เป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อน (แม้ว่าจะดีที่อุณหภูมิห้องเช่นกัน)
Credit : จีคลับ
