สูตรอร่อยนี้ให้คำแนะนำสำหรับ Carrot Cake Baked Donuts ที่เป็นส่วนผสมระหว่างเค้กกับโดนัท มีฐานที่หวานอร่อยพร้อมครีมฟรอสติ้งที่เนียนเรียบซึ่งเพิ่มรสหวานอีกชั้นหนึ่ง เพียงใส่วอลนัทสับด้านบน คุณก็จะได้อาหารเช้าหรือของหวานที่สมบูรณ์แบบ
Carrot Cake Baked Donuts รสชาติหวานและเผ็ดของเค้กแครอทและครีมฟรอสติ้งครีมนั้นยอดเยี่ยม
สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือไปที่ร้านขายของชำและหยิบส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เริ่มด้วยแป้งอเนกประสงค์ คุณยังต้องการของบางอย่างในชั้นวางเครื่องเทศ เช่น อบเชย ขิงป่น และลูกจันทน์เทศ เช่นเดียวกับสูตรทำขนมอบส่วนใหญ่ คุณจะต้องใช้ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายแดง
วัตถุดิบ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ⅓ ถ้วยตวง
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ขิงบด ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ ¼ ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน ½ ถ้วยตวง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
- ⅔ ถ้วยนม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (แบ่ง)
- แครอทขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 2 แครอทขนาดกลาง)
- 2.5 ออนซ์ ครีมชีส
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ (ที่อุณหภูมิห้อง)
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง
วิธีทำ
- กระทะโดนัท 6 หลุมสองใบ แล้วทาเนยหรือสเปรย์เคลือบสารกันติด เมื่อคุณทำเช่นนั้นแล้ว ให้หมุนปุ่มเตาอบของคุณไปที่ 350 F
- จากนั้นคว้าชามและเริ่มโยนส่วนผสมแห้งของคุณ เริ่มต้นด้วยแป้งและเพิ่มอบเชย ขิงและลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้ คุณจะต้องเพิ่มผงฟูและเบกกิ้งโซดา ใช้ที่ตีให้เข้ากัน
- นำชามแยกออกมาแล้วเริ่มใส่ส่วนผสมเปียกลงไป เริ่มด้วยการใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำมัน และไข่ลงไป สิ่งต่อไปที่คุณจะต้องเพิ่มคือสารสกัดวานิลลา ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทนมลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- กระทะโดนัทที่ทาไขมันของคุณ ช้อนแป้งลงในหลุมโดนัทและเติมให้เต็มประมาณ ⅔ ของปริมาณทั้งหมด
- นำโดนัทเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที จนกว่าโดนัทจะมีสีน้ำตาลทองสวยงามและเริ่มขึ้นฟู นำโดนัทออกจากกระทะโดยคว่ำลงบนตะแกรง
- นำชามผสมออกมาแล้วใส่เนยและครีมชีสลงไป หากคุณมีโอกาส ให้แน่ใจว่าได้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้ เพราะจะทำให้ผสมได้ง่ายขึ้น จากนั้นใส่วานิลลาสกัดประมาณ ½ ช้อนชา ใช้ตะกร้อมือไฟฟ้า ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนเป็นครีม
- สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำคือร่อนน้ำตาลผงครั้งละประมาณ ⅓ ถ้วยตวง ผสมต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- โรยชิ้นวอลนัทบดด้านบนเพื่อตกแต่งหากต้องการ ของเหลือควรคงอยู่ได้ดีเป็นเวลา 2 วันที่อุณหภูมิห้อง
แนะนำ Classic Eclairs
เรียบเรียงโดย gclub
