Rice Pudding เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย และประเทศต่างๆ ทั่วโลกต่างก็มีรูปแบบของตนเอง ส่วนใหญ่คุณจะเสิร์ฟพุดดิ้งข้าวที่มีส่วนผสมหลักเป็นข้าวนมอบเชยและน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย ไม่เหมือนกับจานข้าวอื่นๆ ทั่วไป เนื่องจากเป็นอาหารเช้าหรือขนมหวานมากกว่าอาหารหลักในมื้อค่ำ
Rice Pudding เรียบง่ายแต่มีรสชาติ มันหวานและครีมมี่ด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ
รวบรวมรายการช้อปปิ้ง สำหรับผู้เริ่มต้น คุณต้องใช้ข้าวหอมมะลิหนึ่งถ้วย จากนั้นคว้านมหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม – Brookes บอกว่าเธอใช้นมอัลมอนด์สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีอบเชยและน้ำตาลด้วย จากนั้นคว้าลูกเกดสำหรับจานจริงและเพิ่มสำหรับโรยหน้า สุดท้าย เลือกสารสกัดวานิลลา สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและราคาไม่แพงมาก
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
- 3 ถ้วยนมหรือนมที่ไม่ใช่นม
- อบเชย ½ ช้อนชา
- น้ำตาล ⅓ ถ้วยตวง
- ลูกเกด ⅓ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเสริม
- อบเชยสำหรับปรุงแต่ง
- ลูกเกดสำหรับปรุงแต่ง
วิธีทำ
- คว้ากระทะ ในนั้นคุณจะต้องใส่ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง รวมทั้งข้าวหอมมะลิและนมที่คุณเลือกใช้ จากนั้นโรยอบเชยและน้ำตาลลงไป สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด โยนลูกเกดลงไป ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เมื่อคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้ว คุณสามารถเดินไปที่เตาของคุณได้ วางกระทะบนหัวเตาแล้วเร่งไฟให้แรง ต้มพุดดิ้งข้าวต่อไปด้วยไฟแรงจนเห็นฟองขึ้นบนผิว แสดงว่ากำลังเดือด เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆ ตั้งตัวจับเวลา 13 นาที และหมั่นคนบ่อยๆ ในตอนท้ายข้าวควรจะนุ่มและเป็นครีมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าสุกแล้ว
- เมื่อคุณทำพุดดิ้งข้าวเสร็จแล้ว คุณสามารถยกลงจากเตาได้ ใช้ความระมัดระวังในขั้นตอนนี้ เนื่องจากกระทะจะร้อนมากเมื่อลงจากเตา
- สิ่งสุดท้ายที่คุณจะต้องเพิ่มสารสกัดวานิลลา ราดหน้าลงไป แล้วผัดข้าวให้เข้ากัน “วานิลลาถูกใส่ลงไปหลังสุดเพราะมันมีแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถเผาไหม้เร็วเกินไปหากใส่เร็วเกินไป ทำให้สูญเสียรสชาติไปบ้าง”
พุดดิ้งข้าวนี้ควรรับประทานทันที ยิ่งอุ่นยิ่งดีในความคิดของเรา! รู้สึกอิสระที่จะเสิร์ฟในชามหรือจานที่คุณเลือก ถ้าคุณต้องการเพิ่มลูกเกดหรือโรยอบเชยอีกสักเล็กน้อยก็ยังดี “ลูกเกดเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามินซี เหล็ก แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ” อบเชยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อจุลินทรีย์และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย พุดดิ้งจะอยู่ได้ “นานถึง 24 ชั่วโมงในตู้เย็น” และโปรดทราบว่าคุณอาจต้องเพิ่มนมอีกเล็กน้อยเพื่อช่วยให้อุ่นขึ้น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ Simple French Toast Casserole
สนับสนุนโดย ufa168
