Jalapeño Beer Cheese Soup ส่วนผสมที่เข้มข้นและครีมนี้ผสมผสานชีสที่เข้มข้นและนุ่มนวลเข้ากับความร้อนเล็กน้อยของพริกฮาลาเปโน่และเบียร์ที่เข้มข้น ทำให้เกิดความอบอุ่นที่ปลอบโยนซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ดหรือเพียงแค่มองหาอาหารจานอุ่น ๆ ที่อบอุ่น ซุปนี้จะทำให้คุณเย้ายวนประสาทสัมผัสและทำให้คุณอยากเพิ่มอีก
Jalapeño Beer Cheese Soup เมนูที่รับประทานได้ทุกเมื่อที่ต่อมรับรสของคุณต้องการรสชาติที่อร่อย
ซุปนี้ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเกมของคุณ โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลฟุตบอล ธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และการเตะรสเผ็ดของมันจะต้องถูกใจผู้ชื่นชอบกีฬาอย่างแน่นอน “ซุปชีสเบียร์จาลาปิโนนี้เหมาะที่สุดในช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการอะไรอุ่นๆ เพื่ออุ่นเครื่อง” มักโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ ต้นหอม หรือชีสขูด ซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติเพิ่มเติม เตรียมสัมผัสความอร่อยที่ผสมผสานความครีม ชีส และเผ็ดร้อนได้ทุกช้อนเต็ม
วัตถุดิบ
- เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเหลือง 1 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
- 1 jalapeno สับละเอียด
- กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
- เบียร์หรือเอล 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
- น้ำสต๊อกไก่ 2 ครึ่งถ้วย
- เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
- มอนเทอเรย์แจ็คชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด ½ ช้อนชา
- 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
ขั้นตอนการทำ
- ปรุงเบคอนในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนกรอบประมาณ 8 นาที
- ถ่ายโอนไปยังจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษแล้วนำเบคอนที่หยดออกจากหม้อทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ละลายเนยในหม้อเดียวกัน เพิ่มหัวหอมและjalapeno
- ผัดจนนิ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 ถึง 4 นาที
- ใส่กระเทียม ปาปริก้า ไธม์ ผงหัวหอม และผงกระเทียม ผัดต่ออีก 1 นาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีกวนตลอดเวลา
- ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปโดยคนตลอดเวลา
- เพิ่มน้ำสต๊อกไก่และเฮฟวี่ครีม ผัดจนเข้ากันดี นำไปเคี่ยวเบา ๆ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที
- เพิ่มชีสและคนจนละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- เสิร์ฟพร้อมเบคอนร่วนและหัวหอมสีเขียว
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะบริโภคอาหารที่เหลือภายในสองสามวัน ให้แช่แข็งไว้ เทซุปลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงแช่แข็ง โดยเหลือพื้นที่ด้านบนไว้สำหรับขยาย ติดฉลากภาชนะด้วยวันที่เพื่อช่วยติดตามความสด น้ำซุปแช่แข็งสามารถเก็บได้นานถึง 2-3 เดือน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แนะนำ Buttery Mushroom Polenta
Credit : แทงบอล
